Ullmanns Vater ist Schauspieler und leitete seine eigene Schauspieleragentur in Hamburg.Seine halbindischeMutter ist Tänzerin, seine SchwesterShantia Ullmannauch Schauspielerin.So stand Ullmann schon im Alter von elf Jahren auf der Bühne desErnst Deutsch Theatersin Hamburg. 1996 bekam er eine Rolle in der FernsehserieAlphateamunter der Regie von Norbert Schulze. Kurz darauf war er in dem KurzfilmDas Rennenvon Oleg Skworzow zu sehen. Nach diversen Auftritten in Serien-Episoden erhielt Ullmann 1999 eine durchgehende Rolle in der SerieZwei Männer am Herd. Nebenbei war er in dem KurzfilmStrandnähevon Till Endemann und inAlbtraum einer Ehevon Johannes Fabrick zu sehen.
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