Gloria Pearl Katz (* 25. Oktober 1942 in Los Angeles; † 25. November 2018 ebendort) war eine US-amerikanische Drehbuchautorin und Produzentin. Die für einen Oscar nominierte Katz arbeitete mit ihrem Ehemann Willard Huyck an den George-Lucas-Filmen American Graffiti und Krieg der Sterne und vielen anderen Projekten zusammen. ()